X'inhuma ż-żjut essenzjali u x'jagħmlu?

L-estrazzjoni taż-żjut essenzjali tmur lura għall-Eġittu tal-qedem. Cleopatra użat "żejt fwejjaħ" biex tipproteġi l-ġilda tagħha. Kienet tonfoq ħafna flus biex tagħmel “żejt fwejjaħ” minn pjanti fil-“ġnien tal-fwieħa”. Kienet tħobb tilbes il-krema tal-ġiżimin meta kienet qed tinnegozja.

Imma għaliex il-pjanti jagħmlu żjut essenzjali? Liema kimiċi fihom iż-żjut essenzjali? Kif fuq l-art huma żjut essenzjali derivati ​​minn materjali tal-pjanti?

Żejt essenzjali bl-Ingliż, huwa klassi ta 'metaboliti sekondarji f'partijiet differenti ta' pjanti bħal fjuri, weraq, zkuk, għeruq jew frott. Huwa l-aktar likwidu volatili li jixbah żejt aromatiku f'temperatura tal-kamra, magħmul prinċipalment minn terpeni, alkoħol, fenoli, aldeidi, esteri, ketoni u komposti oħra. Hemm mill-inqas tużżana jew mijiet ta 'komposti kimiċi f'kull żejt essenzjali tal-pjanti, u l-kontenut ta' kull komponent mhuwiex fiss, u se jvarja ħafna mal-varjetà tal-pjanti, l-oriġini, l-abitat, il-perjodu ta 'tkabbir eċċ. Fosthom, l-iktar żejt essenzjali tal-lavanda famuż huwa magħmul prinċipalment minn linalool u linalool acetate

Iż-żejt essenzjali tal-ward popolari fih aktar alkoħol taċ-ċitronella, geraniol u l-bqija.

Dawn il-komposti huma wkoll komponenti importanti tal-aroma taż-żjut essenzjali. Ir-riħa friska taż-żejt essenzjali hija l-aktar mill-komposti li fih, bħal bornol, bornol acetate u cineole. Jekk il-kontenut tal-ganfor fiż-żejt essenzjali huwa għoli wisq, jaffettwa r-riħa taż-żejt essenzjali u jnaqqas il-kwalità taż-żejt essenzjali. Dawn il-komponenti taż-żejt essenzjali b'riħa u funzjoni unika huma kkombinati fi proporzjonijiet differenti biex jiffurmaw l-aroma unika u rikonoxxibbli ta 'kull żejt essenzjali.

Ħafna mill-komposti fiż-żjut essenzjali huma molekuli żgħar b'piżijiet molekulari li jvarjaw minn għexieren sa mijiet, li huma faċli biex jiġu volatilizzati. Għal din ir-raġuni, iż-żjut essenzjali huma ġeneralment maħżuna fi fliexken taż-żejt essenzjali li ma jgħaddix arja minnha. Issikka l-għatu kemm jista 'jkun malajr wara kull użu, u jimminimizza n-numru ta' drabi li tiftaħ.

Minbarra li jintużaw fil-ħajja ta 'kuljum, iż-żjut essenzjali għandhom ukoll valuri oħra ta' żvilupp u utilizzazzjoni. Pereżempju, xi żjut essenzjali tal-pjanti għandhom effetti insettiċidi u tat-tnaqqija u jistgħu jiġu żviluppati bħala pestiċidi bijoloġiċi. Peress li ż-żejt essenzjali huwa komponent naturali prodott mill-pjanti, jista 'jiġi degradat minn mikro-organiżmi fin-natura u jevita tniġġis ambjentali kkawżat minn pestiċidi kimiċi. Għalhekk, huwa adattat ħafna għall-iżvilupp sostenibbli.